高叉高位叉取货操作是使用高位叉车进行货物堆垛和取货的作业过程。具体步骤如下：
1. 车辆检查：在操作前，应检查高位叉车的各部件是否正常，包括轮胎、门架、货叉、链条、液压系统等，确保设备处于良好的工作状态。
2. 货物检查：检查货物的包装是否完好，确认货物的重量、尺寸等信息与待操作的货物相符。
3. 调整货叉：根据货物的尺寸和位置，调整货叉的高度和宽度，使其适合叉取货物。
4. 接近货物：驾驶高位叉车缓慢靠近货物，确保货叉对准货物底部的托盘或直接对准货物。
5. 提升货叉：将货叉缓慢提升，使其进入货物底部的托盘槽内或直接叉起货物，确保货物被稳定地抬起。
6. 搬运货物：在确保货物稳定的情况下，驾驶高位叉车将货物搬运到指定的位置。
7. 放置货物：到达目的地后，缓慢降低货叉，将货物放置在安全的位置上。
8. 退出货叉：在确认货物已稳定放置后，将货叉退出托盘槽或从货物下方撤出。
9. 返回原位：完成操作后，将高位叉车驶回指定的位置停放，并将货叉降至最低位置。
在整个操作过程中，需注意以下安全事项：
1、操作人员必须持有有效的操作资格证件，并严格按照规定进行操作。
2、在操作过程中，要遵守安全规程，确保行车安全、货物稳定和周围环境安全。
3、不得搬运未固定或松散堆垛的货物，对于尺寸较大的货物要格外小心。
4、 避免在货叉升降的同时行车，不准用单货叉作业，不准超载作业，不准用制动惯性溜放圆形或易滚动的货物，不准在货叉、货盘上站人作业，起升货物后，货叉下严禁站人。
高叉高位叉取货操作需要严格遵守安全规程和操作流程，确保操作人员和设备的安全。企业也应加强员工的培训和管理，建立完善的安全管理制度，严格按照规程进行操作。